Chocolate Cream → COOKING TIME

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Si hay algo que "pega" con estos días de lluvia incesante, además de la camita y un sancochito, es definitivamente un delicioso chocolate caliente, o no?

Pero como en la cocina hay que ser diferente y original a la hora de preparar cualquier receta, hoy les traigo una propuesta sencilla, que de seguro te encantará.

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Chocolate Cream
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Ingredientes:

4 tabletas de chocolate amargo o endulzado
1 taza de agua
1 lata de leche evaporada
1 taza de agua fría
1 cucharada de maicena.
Canela, malagueta, clavos de olor y nuez moscada rallada
Vainilla o Brandy (opcional)
Crema batida o trocitos de marshmallows
1 cucharada de azúcar (en caso de usar chocolate amargo)
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Preparación:

En una olla vierte la taza de agua con el chocolate y las especias a tu gusto. Con una cuchara de madera, revuelve hasta que comience a hervir e incorporar la leche evaporada y continua mezclando.

Cuando llegue al punto de hervor, añade la maicena previamente disuelta en el agua templada y mueve constantemente hasta que se espese.

Retira del fuego, agrega la vainilla o brandy y mezcla; decora con la crema o marshmallows, espolvorea canela o chocolate rayado y… ¡a disfrutar!

Limonada Frozen → COOKING TIME

Aunque estamos en primavera, nuestro clima parece un eterno verano. Para los dias donde el calor es intenso y te apetezca una bebida refrescante, deliciosa y por que no, diferente, no hay nada mejor que preparar una sencilla y económica "Limonada Frozen".

Limonada Frozen
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Ingredientes:

½ taza jugo puro de limón
1 taza azúcar
1 clara de huevo
1 ½ taza agua
4 tazas hielo picado
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Preparación:

Coloca todos los ingredientes en la licuadora, empezando por el jugo de limón. Licua hasta que adopte una forma cremosa. Rinde para 4 porciones apróximadamente. Puedes agregarle algo de alcohol, aunque se parecerá mucho al mojito cubano.

Ya sabes, ¡Escápate del calor y sumérgete en esta deliciosa bebida!