Dip de Puerro → COOKING TIME

Cuando tengas una reunión de amigas, una fiesta de cumpleaños o una visita inesperada y no sepas que brindar, este Dip de Puerro es una opción ideal (hasta rimó, jaja).

Lo mejor de la receta es que puedes sustituir el puerro por cualquier otro vegetal de tu preferencia, como perejil, cebolla, apio, etc. y seguirá siendo delicioso.
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Dip de Puerro

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Ingredientes:

1 libra de queso crema tipo Philadelphia
1/4 de crema de leche
1 taza de puerro picado
Sal al gusto


Preparación:

Bate todos los ingredientes en la licuadora o procesador hasta que formar una pasta cremosa. Sirve en un molde bonito, decora con trocitos de puerro picados y acompaña con palitos de harina, nachos o galletas.

Otra modalidad es unir todos los ingredientes con un tenedor en un boul y servir sin licuar.

Sandwich de Atún → COOKING TIME

Hay días en que el hambre ataca... y la haraganería también. Cuando estés en esa situación, nada mejor que preparar algo fácil, sencillo y que te deje satisfecha, como la receta de hoy.
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Sandwich de Atún

Ingredientes:

1 lata de atún
2 cucharadas de mayonesa
2 huevos duros picados
1 cebolla pequeña
1 ají cubanela pequeño
1 cucharada de jugo de limón
Pan sandwich
Mantequilla
Sal y pimienta

.Preparación:

Unta las rebanadas de pan por dentro y por fuera con un poco de mantequilla y llévalas al horno o dóralas en una sartén.

En un envase aparte desmenuza el atún con un tenedor. Agrega la cebolla y aji picadito, el jugo de limón, mayonesa, sal y pimienta al gusto, de forma que quede una mezcla cremosa.

Unta las rebanadas de pan con crema de atún. Si deseas, agrega hojas de lechuga y buen provecho!!!

Nota: Esta crema puede servirse sola como un dip, en tus fiestas, acompañado de palitos o galletitas.

Canapés de Pollo y Jamón → COOKING TIME

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Una de las cosas mas divertidas que existen en la vida, es sentarse horas muertas a conversar con tus mejores amigas, y la cosa se pone mas buena, cuando el punto de reunión es la casa de alguna de ustedes; lo que implica que los temas se debatirán sin tapujo alguno, pues no hay que hablar bajo, reírse con moderación o guardar las apariencias, como se haría en un lugar público.

No obstante, la actividad puede despertar el apetito; así que lo mas fácil es hacer una receta sencilla, no solo en su preparación, sino también a la hora de comer.

En tales momentos, los canapés resultan ideales. Y aquí te dejo una forma de realizarlos.

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Canapés de Pollo y Jamón
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Ingredientes:

1 pechuga de pollo cocida.
1 taza de jamón ahumado.
1 taza de queso mozzarella.
8 aceitunas verdes.
4 cucharadas de mayonesa.
16 rodajas de pan baguette tostado.
4 tomates cherry o barceló.
4 ramitas de puerro.

Preparación:

Pon la mayonesa en el vaso de la batidora con la pechuga de pollo troceada y el jamón picado. Tritura a la máxima potencia.

Luego añade las aceitunas verdes deshuesadas y el queso y sigue triturando hasta que el contenido quede suave.

Unta esta mezcla sobre las tostadas de canapés y decora con trocitos de tomate, queso y las ramitas de puerro.

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