Chocolate Cream → COOKING TIME

.

Si hay algo que "pega" con estos días de lluvia incesante, además de la camita y un sancochito, es definitivamente un delicioso chocolate caliente, o no?

Pero como en la cocina hay que ser diferente y original a la hora de preparar cualquier receta, hoy les traigo una propuesta sencilla, que de seguro te encantará.

.
Chocolate Cream
.

.
Ingredientes:

4 tabletas de chocolate amargo o endulzado
1 taza de agua
1 lata de leche evaporada
1 taza de agua fría
1 cucharada de maicena.
Canela, malagueta, clavos de olor y nuez moscada rallada
Vainilla o Brandy (opcional)
Crema batida o trocitos de marshmallows
1 cucharada de azúcar (en caso de usar chocolate amargo)
.

Preparación:

En una olla vierte la taza de agua con el chocolate y las especias a tu gusto. Con una cuchara de madera, revuelve hasta que comience a hervir e incorporar la leche evaporada y continua mezclando.

Cuando llegue al punto de hervor, añade la maicena previamente disuelta en el agua templada y mueve constantemente hasta que se espese.

Retira del fuego, agrega la vainilla o brandy y mezcla; decora con la crema o marshmallows, espolvorea canela o chocolate rayado y… ¡a disfrutar!